Menu

Daily menu

  • EXECUTIVE MENU
    (Service lunch and dinner, except holidays, Friday only meal)

MAIN DISHES

  • Tartar of salmon with pickles and brunoise of strawberries

    Escarole salad with cod, anchovies, black olives and romesco sauce

    Grilled seasonal vegetables with vinegar vinagreta de Jerez and A.O.V.E.

    Risotto of cuttlefish, prawns and spinach

    Puff pastry toast with braised Iberian prey at five peppers, sprouts and candied quince

SECOND DISHES

  • Fillet of sole with almond

    Sautéed Catalan in two stages (grilled and stuffed with raisins and pine nuts)

    Duck confit and gratin with applesauce

    Tuna tataki wrapped in nori seaweed, wasavi foam and soy reduction

    Entrecote of veal of Girona with potatoes to the poor

DESSERT

  • 21,00 € iva incl.
    Tasting of bread and snacks 2.75 .
    Drink not included.

     

Weekly menu

  • WEEKLY MENU
    From Tuesday to Friday except holidays
    (Noon service) 

     

MAIN DISHES

  • Cannelloni stuffed with vegetables with tofu and zucchini bechamel

    Quinoa and fruit salad with marinated Salmon

    Lettuce and anchovies buds with tomato vinaigrette

    Starred eggs on potatoes with sobrasada

SECOND DISHES

  • Cod in tempura with honey and cinnamon emulsion

    Fidos with fruits of the sea

    Flamenquín of loin and ham with potatoes

    Grilled beef steak with sautéed vegetables

DESSERT

  • 16,00 €  iva inc.
    Drink included.
    Tasting of bread and snacks 2.75 .

Tasting menu

  • TASTING MENU OF MARESME STRAWBERRY 2019
    (Lunch and dinner service. Complete table min 2 people)

    Mini gin and tonic from Puerto de Indias (Premium strawberry gin)
    -

    Corn cones with strawberry salt
    -

    Strawberry brochette, mozzarella pearl and basil gelée
    -
    Strawberry sweet bread toast with foie gras micuit chips, muscatel scented strawberries, mini buds and spring flowers
    -
    Carpaccio of strawberries with lamb's lettuce, arugula and duck ham with green pistachio oil
    -
    "Ajoblanco" of almonds with marinated sardine and strawberries in three textures
    -
    Bluefin tuna with salad of strawberries, papaya, avocado and caramelised sesame
    -
    Iberian prey with escalope de foie, strawberry chutney, piparra jam and hazelnut ground

    Desserts: 

    Strawberry soup with sable Breton croutons, raspberries and fresh lemon cheese ice cream

    Price 45.00 € (VAT included)

    *Drink, bread tasting (2,75€) and coffee NOT included

Group menu

  • MENÚ DE GRUP NÚM. 1
    Taula completa / Grup mínim 8 persones

    Aperitiu del dia

    Primer plat (pica pica, 1 plat cada 4 persones)
    Assortiment de croquetes de la casa (pernil ibèric, peix i carn d’olla)
    Cabdells i alvocats amb anxoves del cantàbric i mousse de formatge fresc 
    Ous estavellats sobre patates al oli d'oliva verge extra amb pernil ibèric 

    Segon plat (a escollir a taula)
    Llobarro a la donosti amb patates al forn 
    Confit d’ànec gratinat amb cremós de poma 
    Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb verdures saltejades o patates 
    


    Postres (a escollir a taula)

    Trufes de la casa 
    Puding de coco 
    Xarrup de llimona

    Preu: 38,00 euros (iva inclòs)



    Inclou: pa, vi (Vinya Sardà, D.O. Penedès - Gorrebustos, D.O. La Rioja) aigua i cafès

    No inclou: cava ni licors


    ---

    MENÚ DE GRUP NÚM. 2
    Taula completa / Grup mínim 8 persones

    Aperitiu del dia

    

Primer plat (pica pica, 1 plat cada 4 persones)
    Tàrtar de tonyina amb torrades de tramezzino 
    Ous estavellats sobre patates a l’oli d’oliva verge extra amb pernil ibèric 
    Timbal de brunoise de tomàquet, xampinyons amb llagostins confitats i pipes de girasol 
    Tempura de verdures de temporada

    Segon plat (a escollir a taula)

    Suprema de lluç amb mezclum de bolets, ceba de Figueres i parmentier de carbassa
    Chateaubriand de magret d’ànec a la taronja
    Llom de bacallà a la crema d’alls tendres
    Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb patates panadera

    Postres (a escollir a taula)

    Crema de llimona amb melmelada de mango i canyella
    Xarrup de mandarina amb vodka (opcional) 
    "Torrijas" amb reducció de taronja i gelat de vainilla 
    Púding de coco

    Preu: 45,00 euros (iva inclòs)


    Inclou: pa, vi (Vinya Sardà, D.O. Penedès - Gorrebustos, D.O. La Rioja) aigua i cafès

    No inclou: cava ni licors

    ---

    MENÚ DE GRUP NÚM. 3
    Taula completa / Grup mínim 8 persones

    Aperitiu del dia

    Primer plat (pica pica, 1 plat cada 4 persones)
    Bombó de foie
    Carpaccio de filet de vedella de Girona amb encenalls de parmesà
    Xips de carxofes
    Mini canelons de confit d’ànec amb beixamel trufada (servei individualitzat) 

    Segon plat (a escollir a taula)

    Filet de vedella de Girona a la crema de foie i Oporto
    Llenguado de costa al Grand Marnier amb pinyons 
    Tataki de tonyina vermella embolicat amb algues nori en tempura amb amanida de mango,
    alvocat i emulsió suau de wasabi
    Galta de porc ibèric dessossada amb ceps a l’armanyac amb tòfona negra
    Entrecot de vedella de Girona a la planxa amb patates panadera

    Postres: 

    Coulant de xocolata amb canel de gelat de Pedro Ximénez 
    “Torrijas“ amb reducció de taronja i gelat de vainilla 
    Tobago (suc de taronja, gelat de vainilla i Grand Marnier) 
    Crema de llimona amb maduixes, menta fresca i canyella 

    Preu: 55,00 euros (iva inclòs)
    Inclou: pa, vi (Viña Vilano, Ribera del Duero - Viña Vilano, Verdejo), aigua i cafès

    No inclou: cava ni licors


    ---

    * Pica pica, vi i aigua: 1 cada 4 persones 

     

Special menu

  • MENÚ DEGUSTACIÓ ESPECIAL DIA DE LA MARE 2019
    Del 3 al 5 de maig 

    Divendres nit, dissabte migdia/nit i diumenge migdia
    Taula completa, minim 2 persones

    Degustació de platets:

    Aperitius de la casa
    -
    Assortiment de xips amb sal de curri
    -
    Bombó de sobrassada arrebossat amb pa panko

    Primers plats (les tres referències per persona):

    Caneló de bloody mary farcit d'alvocat, mousse de formatge, pipes de gira-sol, sardina marinada i pètals de calèndula
    -
    Simfonia de fruita tropical amb llagostins, oli de menta fresca, germinats i flors de primavera
    -
    Rissotto de sitake, magret d'ànec i carxofes del Maresme

    Segons plats (a escollir):

    Filet ibèric a la crema de foie i Porto amb compota de poma a la canyella
    -
    Suprema de reig salvatge amb mesclum de bolets saltats, ceba de figueres i parmentier de carbassa
    -
    Llobarro a la donosti amb patates al forn
    -
    Entrecot de Girona amb saltejat de verdures

    Postres:

    Torrijas de Santa Teresa amb gelat de vainilla i salsa de taronja
    -
    Crema de llimona amb maduixes, menta fresca i canyella
    -
    Sorbet de mandarina
    -
    Coulant de xocolata blanca

    Preu: 45 € (IVA inclòs)
    INCLOU: Pa degustació, aigua, cafè, ampolla de:
    Vi Negre (Gorrebustos, Rioja)
    Vi Blanc (Viña Sardà Merlot)
    Cava (Masia Monistrol Vintage)